Modern Times
Modern Times: the use of trying
Although a tear may be ever so near
That's the time you must keep on trying
- Smile; Chaplin's Modern Times -
Modern Times - Les Temps modernes (1936)
- Directed by Charles Chaplin -
Les Temps Modernes. Un film émouvant qui émerveille par le génie de Charlot, et par son humour légendaire qui camoufle en quelque sorte la dure réalité de la/sa vie.
Ma vie n'est pas tout à fait celle de Charlot - ni aussi dure, encore moins aussi glorieuse - mais ce film me ramène souvent à certains de mes moments difficiles, surtout lorsque mes responsabilités dévorent mon temps libre et lorsque je n'arrive pas à trouver une minute pour m'abandonner à mes passions, faire les choses que j'aime (eg: playing video games, lol), m'occuper de mon blog, etc.
Ce film me ramène aussi à ces nombreuses nuits blanches lorsque Gaston et moi étions étudiants, ces longues dissertations les unes après les autres, chacune d'entre elles était comme l'un de ces boulons redoutés de Charlot.
En ces temps-là, on ne mangeait ni ne dormait à un rythme régulier et pourtant... Et pourtant il y avait régulièrement un gâteau chez nous. Je surprenais souvent ma famille ou mes camarades à quatre heures du mat par l'odeur d'un muffin ou d'un cookie. Et puis... quand je suis heureuse, je pâtisse. Quand j'aime, je pâtisse.
Gaston m'avait une fois écrit ceci:
Au temps où nous n'avions que du pain et de l'eau,
Tu trouvais le moyen de nous faire des gâteaux
Ton amour dépassait les murs de la maison
- Yves Duteil -
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Dédicace
J'ai été absente de la blogosphère il y a presque huit mois. Huit mois de voyages, de vacances, de travail, d'études, de projets à la maison, d'évènements et de visites inattendues, et huit mois de pâtisserie aussi.
J'ai été bien touchée par vos nombreux mails lors de cette longue absence - touchée par votre affection, vos encouragements pendant mon long voyage, vos cadeaux qui m'attendaient chez moi meme quand je n'y étais pas, votre compréhension, vos conseils, vos plaisanteries qui me font rire et rirrrrrrrrre, et surtout votre amitié qui compte beaucoup pour moi... Ce gâteau, je l'ai fait pour vous - c'est ma façon de vous dire merci.
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"Charlot au boulon"
Pour le sirop:
50g de sucre - 10 cl d'eau - 2 cs de Grand Marnier
Porter à ébullition l'eau et le sucre. Laisser refroidir. Incorporer le Grand Marnier. Réserver.
Pour le biscuit
3 oeufs - 140g de sucre en poudre - 1 cc d'extrait de vanille - 80g de farine - 1 cc de levure chimique
Préchauffer le four à 180C. Préparer le biscuit. Recouvrir la plaque de cuisson de papier silicone. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille. Incorporer la farine tamisée avec la levure. Incorporer délicatement les blancs battus en neige. Etaler la pâte avec une spatule sur la plaque. Enfourner pendant 15 minutes.
Sortir le biscuit du four et le recouvrir d'un linge humide. Laisser refroidir légèrement, puis découper les bords. Enrouler le biscuit dans le sens de la longueur. Réserver.
Pour la crème
200g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide - 1 cc d'extrait de vanille - 25g de sucre glace - 60 g de beurre
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Incorporez le reste des ingrédients. Réserver au refrigérateur 1 heure.
Pour le glaçage
100 g de chocolat noir - 7,5 cl de creme liquide
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter la crème portée à ebullition. Laisser prendre 2 heures.
Pour Charlot
200 g de chocolat noir - 200 g de chocolat blanc
Dessiner Charlot sur une feuille acétate avec du chocolat à l'aide d'un pinceau en silicone.
Montage:
Enlever le papier du biscuit et imbiber-le de sirop. Battre la crème 2 minutes au fouet afin d'obtenir une mousse. Recouvrir le biscuit de mousse. Rouler et rectifier les bords. Recouvrir de glaçage en lissant avec un couteau.
Light up your face with gladness
You'll see the sun come shining through for you
- Smile: Chaplin's Modern Times -
posted by pocah @ 6:29 AM
24 floggings:
contente de te voir et de retour. Et quel retour : encore un superbe gâteau et une superbe idée !!!! Ca nous manquait !!!
Grosses bises et à bientôt.
Si tu savais comme je suis contente de relire, enfin te voilà de retour sur ton blog et de bien belle manière comme toujours. Je parlais souvent de toi avec l'Homme et je me disais que tu avais arrêté ton blog, mais non te revoilà pour notre plus grand plaisir. Gros bisous!
Pocah, welcome back! Ta gentillesse manquait, ton imagination aussi. Ton gateau Charlot est magnifique et plein d'emotions. Je crois que je n'oserais jamais le manger.
oups de retour on se demandait toutes quand tes belles recettes allaient revenir ...
Quel plaisir de te retrouver enfin petite Marie ! Tu m'as manquée...tes recettes et ta générosité aussi. Merci pour ce magnifique gâteau plein de poésie et d'émotion. A bientôt...
Bravo Marie et vraiment très heureuse de te revoir. Je n'ai jamais douté que tu allais revenir et tu nous reviens avec toujours autant de poésie.
Bonjour ma BELLE ,tellement contente de te retrouver ,tu m'a manquée ....gros gros bisous
ah quel beau retour ,toujours aussi créative et toujours aussi belle ,merci pour ton retour !
MAis quel plaisir ! Ton retour, c'est un cadeau de Noel. Et quel retour : quelle merveille encore une fois !
merci Pocah !
Bienvenue et re-bienvenue à toutes!Merci de votre visite et de votre gentillesse! Un vrai plaisir!! Moi aussi je suis ravie de vous revoir et de vous accueillr chez moi :o)
Requia: merci ma belle dame! merci pour ton mail - je vais t'écrire bientôt :o) bizooooo!
oh ma choupette! toujours aussi gentille et toute affectueuse! eh oui, je cherchais depuis longtemps à remettre mon blog à jour, mais je n'y arrivais pas... maintenant le projet terminé, je "respire" un peu plus librement! grosses bises à toi et à "R" :o)
bienvenue dans ma petite cuisine Gracianne :o) je suis heureuse de te compter parmi l'une de mes nouvelles copines du blog-world!
bienvenue à toi aussi Véronica :o) j'ADORE le nom de ton blog :o) ok, j'avoue: je suis allée vérifier le sens de "popote" dans le dictionnaire :o) c'est un tres joli mot!
oh Véro!! tu peux pas savoir comme je suis touchée par ta visite! Tu me manques beaucoup beaucoup aussi... je dois t'écrire - bisouxx
merci Marie de ta confiance et de ton espoir en moi :o) j'ai toujours pensé que j'allais revenir, mais qqfois moi meme j'avais des doutes en ce qu'il s'agissait du "quand..." heureusement c'est fait :o) merci pour tes mails, cela me touche énormément... bisouxxx
ma colette chérie adorée!!! que dire... je suis toujours émue par tes mots, ta simplicité, ton grand coeur...
chere frederique, tu sais bien que c'est en partie grace à toi que ce blog existe! je n'oublierai jamais tes encouragements lorsque je débutais dans le monde des blogs, ni ton approche artistique en cuisine... ton influence a été grande... merci :o)
oh Anne, c'est à moi de te remercier!! tu as toujours été tres gentille et élogieuse à mon égard... venant de toi, c'est un honneur :o)
quel plaisir de te retrouver! très joli récit! tu nous as manqué!!
Quelle belle surprise Pocah, de te revoir enfin reprendre le chemin de la cuisine ;-) pour le plaisir de beaucoup d'internautes ...
Et en plus tu reviens avec un superbe gateau !
hehh!!! c'est sympa ton gateau!! bravo! bises micheline
salut mimosa! je suis toute contente d'avoir de tes nouvelles! il faut qu'on se parle par mail bientôt! merci et gros bizoooooooooooos ma jolie!
André mon chou :o) merci de ta visite! on se voit à la prochaine marée basse...? hihihi! bizoooooooooooooos
mickymath: re-bienvenue et merci de ta visite! j'ai encore à apprendre de toi et de tes techniques au chocolat :o) bizzzzzzzzzzzz!
merçi beaucoup pocah!! ton mot me touche!! c'est très gentil et tu vois ,moi aussi je suis comme toi!! j'aime les gens et je suis contente d'avoir tous vos commentaires, car malgré mon mari, je me sens seule!! car il ne parles pas ,on ne voit pas souvent quelqu'un on ne va pas souvent quelques part!!!!!!! et .....je suis heureuse de vous conaitre et d'avoir internet pour celà!!! vous êtes toutes géniales!! vive le net!! passes de très bons réveillons!!! bises mimi
ma très chère marie, je ne sais pas de quoi tu te plains!!!!ton français est parfait!! et tu écris merveilleusement bien!! et sans faute!! je suis vraiment cntente de t'avoir connue!! bises car je vais conduire maman à la coiffeuse!! mimi
Keep blogging Pocah!!!
uauu, quelle belle découverte ton blog..et tes recettes aussi!!
Bonjour,
J’ai pris plaisir à lire votre Blog et j’ai constaté l’attention que vous portez a la cuisine de qualité et au partage. Je m’appelle Marianne, je travaille à la mise en ligne du site http://www.docteuryannrougier.com/ .
Nous prônons une nourriture saine et équilibrée basée sur de bonnes associations d’aliments sans frustration, ni restriction. Je vous propose de découvrir nos services. Vous pourriez, si vous le désirez, rédiger un article pour en parler en avant – première à vos lectrices, faisant part de vos impressions, les bonnes comme les moins bonnes.
N’hésitez pas à me contacter si vous voulez plus d’informations ou tester vous-même gratuitement la méthode SLIM Data.
A très bientôt,
Marianne
Co-Responsable de l’équipe Marketing Online du Dr. Yann Rougier
http://www.docteuryannrougier.com/
E-mail : marianne@docteur-yann-rougier.com
Un de mes films cultes, Charlie et Paulette sur cette route sans fin, me font toujours verser une petite larme !
Et alors ? Plus de posts ?
ma chère Marie, je viens de passer sur ton blog pas plus tard qu'avant hier, je ne savais plus qui tu étais!! tu me verra dans tes paramêtres!! je t'embrasse très fort! micheline
alors tu l'as définitivement abandonné ce si beau blog ?
bises
fred
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